Hovory z Rekovic

Pavel Šmajstrla

Pohanka, plodina, jež svůj název získala díky nájezdům tatarů a saracénů, kteří ji do Evropy rozšířili. Její zpracování a používání v naší zemi, po delší odmlce, opět nabývá na oblibě. Sledujte rozhovor s mlynářem Pavlem Šmajstrlou, který tradici zpracování pohanky nese už v páté generaci.