Hrachová polévka z Dolní Lutyně

Nechte se inspirovat o. Mariánem Pospěchou a uvařte si chutnou hrachovou polévku.

Recept:
hrášek
250g másla
cibule
1/2 l vývaru
1/4 l smetany
muškátový oříšek
koření (sůl, pepř)
toustový chléb na krutonky

nakrájenou cibuli dozlatova orestovat na půlce másla
přidat vývar a po zavaření přidat hrášek
10 minut povařit
rozmixovat
přidat sůl, pepř a muškátový oříšek
chvíli povařit a přidat smetanu
opět chvíli povařit
přecedit
ozdobit paprikou a  snítkou bazalky

nakrájet na kostičky toustový chléb a osmahnout na másle