Za obzorem

Vláďa Sojka, fermentování potravin

Rozhovor s Vláďou Sojkou nejen o fermentování v naší kuchyni.
Jezme v souladu s kulturami. Tedy s těmi biologickými. O tématu fermentování a dalších polozapomenutých způsobech, jak být v souladu s přírodou v naší kuchyni, si s námi bude povídat Vláďa Sojka (Fermentarium.cz). Připravme se kvalitně na zimu právě teď.